U Udon Restaurant È A Tenda Cumu l'architettura pò rapprisintà un cuncettu culinariu? L'Arge di u Fustu hè un tentativu di risponde à sta dumanda. Inami Koro reinventa u tradiziunale piattu Udon giapponese mantenendu e tecniche cumuni per a preparazione. A nova edifiziu riflette u so avvicinamentu da a revisione di e custruzzione tradiziunali in legno giapponese. Tutte e linee di contorni chì esprimenu a forma di l'edificiu sò state simplificate. Questu includi u quadru di vetru ammucciatu dentru i pilastri sottili di legnu, l'inclinazione di u tettu è u tettu si girava, è i bordi di i mura verticali sò tutti spressi da una sola linea.