Primary Function: Ristorante Maison Francois hè un ristorante di 500 metri quadri, creatu drentu à una struttura nuda di calcestruzzu. U sulaghju à cassettoni hè fattu di materiale fonicu pinturatu in imitazione di cimentu per accurdà si cù u pavimentu di calcestruzzu lisciu. E banchette curve in noce cù parti superiori in vetru pè a privacy sò tappizzate in linu crema, è e tende in linu crema da u pavimentu à u sulaghju cuntrastanu cù u stuccu di terracotta è l'archi di specchiu. A falegnameria hè in noce è in acaghju, cù travagli metallici in ottone patinatu è nichele. U pass à isula centrale forma u puntu focale di a stanza è ligà a cucina à u spaziu di cena.