Primary Function: Design Internu di Ristorante Hiyama hè un internu di ristorante giapponese cuncepitu attornu à l'idee di natura, Zen è a casa tradiziunale giapponese. Un bar vicinu à l'entrata serve cum'è una zona d'accolta induve l'ospiti ponu siede è aspittà cù e so bibite. Un chjassu di bambù cù nebbia crea a sensazione d'un giardinu à l'aria aperta. E zone di manghjà sò trattate cum'è case separate, viste à traversu u bambù. Un paviglione stà à a fine di u chjassu, seguitatu da una sala principale piazzata trà una veranda di legnu è un balconu chì guarda versu u portu. Ogni stanza hè custruita cum'è una struttura individuale cù trave è culonne.

Nome di u prugettu : Hiyama, Nome di i disignuri : Alvan Suen, U nome di u cliente : The Food Story HK Limited.

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